非遺“牽手”地標?內蒙古特色產業踏上“破圈”之旅

　　非遺是老祖宗傳下的生活智慧，藏著代代匠心與記憶；地理標志是家鄉特色物產的“身份證”，帶著一方山水印記。二者是可以相互賦能發展的“黃金搭檔”。

　　如何讓非遺為地理標志產品注入文化靈魂，讓地理標志產品為非遺夯實生存土壤，破解地理標志產品產業鏈短、品牌附加值低、文化內涵轉化不足等難題。2025年8月，內蒙古自治區市場監督管理局（知識產權局）、文化和旅游廳牽頭，委托自治區知識產權保護中心、自治區非物質文化遺產保護中心組成專家團隊，跨越3000多公里，深入烏蘭察布市、興安盟、錫林郭勒盟等地，實地探尋非遺與地理標志協同保護、融合發展路徑。經過8個多月的探索，4月，在內蒙古召開的非物質文化遺產與地理標志產品保護融合專題研討會上傳來好消息，專家團隊不僅梳理出多條融合路徑，還確定選取以上3個盟市作為首批融合發展試點，全面助力內蒙古特色產業踏上“破圈”之旅……

　　驅車駛入烏蘭察布市卓資縣，高速公路路口醒目的“卓資熏雞”招牌映入眼簾。作為躋身“中國三大名雞”的地理標志產品，卓資熏雞的獨特風味源自傳承百年的自治區級非遺“風干雞制作技藝”。依托當地特有的紅羽邊雞，搭配多種中草藥材與秘制調料，經老湯熬煮，溫火慢燉，柏木熏制而成。一代代傳承人與時俱進，從傳統“柴火灶”到“智能生產線”，堅守百年品牌。如今，這項非遺技藝被明確為“地理標志產品卓資熏雞”的核心生產標準，完成從“民間絕活”到“行業標準”的跨越，成為內蒙古“非遺+地標”融合的鮮活樣板。

　　“以前老手藝全靠口傳心授，規模小、年輕人不愿學、市場走不遠。現在非遺技藝成為地理標志生產標準，手藝有了用武之地，產品有了文化底蘊，產業越做越大。”卓資熏雞協會相關負責人坦言。依托標準與文化雙重賦能，當前卓資熏雞年均銷售300多萬只，年產值突破2.5億元，帶動數千人穩定就業，一些青年主動拜師學藝，傳統老技藝煥發全新活力。

　　在烏蘭察布市，借非遺鑄魂、憑地標揚名的除了熏雞還有月餅。

　　在烏蘭察布市豐鎮市，融合多民族飲食文化的豐鎮月餅，靠著非遺制作技藝與地理標志雙重優勢，跳出傳統局限，實現雙向賦能。

　　“我們立足豐鎮月餅近300年非遺傳承底蘊與國家地理標志產品優勢，以‘技藝標準化、品牌IP化、發展數字化’為核心思路，探索非遺與地理標志深度融合新路徑。向內創新食材、向外植入文化，把牛肉干、乳酪等地標食材做成月餅餡料，將剪紙、年畫元素融入禮盒設計中，極大提升了產品的文化附加值與市場辨識度，真正實現了‘見產品即見文化’的傳播效果。”烏蘭察布市市場監管局（知識產權局）副局長鄭少華介紹。

　　目前，豐鎮月餅品牌認證持續加碼、產業發展穩步壯大：2009年列入自治區級非遺名錄，2015年以地理標志注冊證明商標。全市月餅加工企業及作坊有120余家，線下門店超1000家，吸納6萬多從業人員，年產值達6.5億元。

　　“豐鎮月餅是非遺‘活化石’，也是地理標志‘金名片’，我們計劃用2年左右時間，分3階段推進‘非遺+地標’融合發展。包括成立專班、完善標準、建設數字化體系、強化知識產權保護、健全長效機制等，護航產業健康發展。”鄭少華語氣堅定。

　　興安盟大米的融合實踐同樣成效顯著。地處北緯46度“寒地水稻黃金帶”的興安盟大米，是內蒙古標桿性地理標志產品，品牌價值超310億元。當地巧做融合文章，將非遺“樺樹皮畫”用于外包裝，袋身點綴科爾沁札薩克圖刺繡，精美包裝兼具觀賞性和收藏性，推動地理標志產品從重品質向有內涵升級、從賣產品向塑品牌轉型。

　　“近年來，我們聚焦互嵌互促，探索‘地標+非遺+N’發展路徑，以非遺展演、特色市集等活動為載體，構建‘展示—體驗—消費’一體聯動的融合場景。以‘興安領創’地理標志體驗中心為紐帶，串聯非遺文創、民族村落、水稻種植加工等全鏈條，讓人們在沉浸式體驗中，讀懂產品品質、了解傳統記憶、感悟地域文化。”興安盟市場監管局（知識產權局）副局長陳雷表示，當前興安盟非遺與地理標志融合仍處在探索階段，一些關鍵環節仍需持續完善。下一步將修訂地理標志產品地方標準，把非遺工藝納入標準體系，加強地理標志與非遺雙向轉化、一體保護。

　　每到旅游旺季，作為“中國馬奶之鄉”的錫林郭勒盟阿巴嘎旗草原游人如織。走進黑馬繁育基地，游客近距離觀賞國家地理標志保護產品——阿巴嘎黑馬，聆聽牧民講述傳統育馬與品種培育故事；駐足非遺體驗區，傳承人現場演示“策格”酸馬奶古法釀造，這項位列“蒙古八珍”的傳統飲食技藝底蘊深厚、獨具特色。游客親自上手攪拌發酵，沉浸式體驗釀造魅力；品鑒完清香醇厚的酸馬奶后，走進康養體驗館，在專業技師指導下體驗“策格”療法，切身感受游牧民族千年養生智慧。

　　從觀馬識馬、親手制奶到康養休閑，當地打造“基地+旅游+產學研+康養診療”一站式體驗模式，讓非遺走出展館、活態呈現，讓地理標志跳出標簽、落地賦能。

　　“依托本土資源優勢，我們持續深耕非遺與地理標志融合發展。接下來將搭建動態資源數據庫，夯實融合基礎；完善標準銜接體系，強化協同保護；拓展跨界融合場景，放大品牌聲量，全面推動全域融合發展邁上新臺階。”錫林郭勒盟知識產權保護中心主任王永泰介紹。

　　內蒙古物產豐饒、文脈深厚，非遺與地理標志資源儲備充足。截至目前，全區擁有世界級非物質文化遺產代表作4項、國家級98項106處、自治區級634項1079處，國家級非遺傳承人110人、自治區級1087人，四級非遺保護名錄體系全面建成。全區以地理標志注冊的集體商標、證明商標189件，地理標志保護產品96件，地理標志專用標志使用企業957家，地理標志綜合產值突破697億元。

　　資源優勢突出，但短板依然存在，部分非遺項目產業化過程中知識產權保護意識薄弱，不少地理標志產品產業鏈條短、品牌輻射力弱、文化挖掘轉化不足。立足調研實際，調研組梳理總結出4大融合發展路徑：生產加工環節橫向疊加，以非遺技藝劃定地理標志產品生產標準，構建雙向賦能機制；品類創新環節縱向組合，依托食材跨界、技藝改良、文化植入，豐富產品供給；宣傳展示環節空間映射，用非遺形式演繹生產流程，講好地域特色文化故事；傳播推廣環節線上線下聯動，借助直播電商、線下展銷、市集活動，助力草原優品走向全國。（草原云·內蒙古新聞網記者 李國萍)